| Título | Production of food bioactive-loaded nanostructures by microfluidization |
|---|---|
| Autores | Munoz, Jose , Carmen Alfaro, M. , Trujillo-Cayado, Luis A. , SANTOS GARCÍA, JENIFER, Jose Martin-Pinero, M. , Jafari, SM |
| Publicación externa | Si |
| Medio | Nanoencapsulation Of Food Ingredients By Specialized Equipment |
| Alcance | Article |
| Naturaleza | Científica |
| Fecha de publicacion | 01/01/2019 |
| ISI | 000538774100009 |
| DOI | 10.1016/B978-0-12-815671-1.00007-X |
| Miembros de la Universidad Loyola |
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